Pengaruh Beban Kerja Dan Fasilitas Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Unit Food & Beverage Departement Di PT. Hotel Danau Toba Internasional Medan
DOI:
https://doi.org/10.35126/ilman.v14i1.973Keywords:
Beban Kerja, Fasilitas, KinerjaAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh beban kerja dan fasilitas kerja terhadap kinerja karyawan pada unit Food & Beverage Department di PT. Hotel Danau Toba Internasional Medan. Latar belakang penelitian didasarkan pada pentingnya pengelolaan Sumber Daya Manusia (SDM) dalam industri perhotelan, yang menuntut kualitas pelayanan prima demi tercapainya kepuasan tamu. Unit Food & Beverage memiliki peran strategis karena berhubungan langsung dengan pengalaman tamu dalam menikmati layanan makanan dan minuman. Oleh sebab itu, faktor beban kerja yang seimbang serta fasilitas kerja yang memadai menjadi aspek penting dalam mendukung kinerja karyawan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan populasi sebanyak 62 karyawan yang sekaligus dijadikan sampel melalui teknik total sampling. Data dikumpulkan melalui berbagai metode, yaitu observasi, wawancara, kuesioner, studi pustaka, dan studi lapangan. Instrumen penelitian disusun menggunakan skala Likert dan diuji validitas serta reliabilitasnya sebelum digunakan. Analisis data dilakukan melalui serangkaian tahapan, mulai dari uji validitas, reliabilitas, uji asumsi klasik, hingga regresi linier berganda untuk menguji pengaruh parsial maupun simultan antarvariabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa beban kerja dan fasilitas kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan, baik secara parsial maupun simultan. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,231 mengindikasikan bahwa 23,1% variasi kinerja karyawan dapat dijelaskan oleh kedua variabel tersebut, sedangkan 76,9% sisanya dipengaruhi oleh faktor lain di luar model penelitian. Temuan ini menegaskan bahwa pengelolaan beban kerja yang proporsional serta penyediaan fasilitas kerja yang memadai merupakan faktor dominan dalam meningkatkan kinerja karyawan, sehingga dapat mendukung keberhasilan operasional hotel dan kepuasan tamu secara keseluruhan.
Downloads
References
Abang, R., dkk. 2018. Pengaruh Beban Kerja Terhadap Kinerja Tenaga Kependidikan Pada Kantor Rektorat Universitas Nusa Cendana Kupang. Jurnal Manajemen, 225-246.
Ahmad, B., & Laha, M. S. 2020. Penerapan Studi Lapangan Dalam Meningkatkan Kemampuan Analisis Masalah. Jurnal Nalar Pendidikan, 63-72.
Anggreni, M. D. 2022. Metodologi Penelitian Kesehatan. Mojokerto: Penerbit STIKes Majapahit Mojokerto.
Asnawi, M. A. 2019. Kinerja Karyawan Perseroan Terbatas (Studi Kasus Atas Pengaruh Fasilitas Kerja dan Karakteristik Pekerjaan). Gorontalo: Penerbit CV. Athra Samudra.
Azizah, A., & Dr. Budi Purwoko, S. M. 2017. Studi Kepustakaan Mengenai Landasan Teori dan Praktik Konseling Naratif. Jurnal Penelitian Perpustakaan, 1-7.
Budiasa, I. K. 2021. Beban Kerja dan Kinerja Sumber Daya Manusia. Banyumas: Penerbit CV. Pena Persada.
Ariesanti, D. dkk. 2023. Analisis Implementasi Kurikulum Kemerdekaan Dan Perencanaan Pembelajaran Di Sekolah Dasar. Jurnal Riset Ilmiah, 1896- 1907.
Jelatu, S. M., & Jewaru, d. M. 2024. Optimalisasi Kinerja Organisasi (Sinergi Fasilitas Kerja, Kualitas Sumber Daya Manusia, dan Kepuasan Kerja. Banyumas: Penerbit Amerta Media.
Dianto, Hablil Ikhwana, Siti Wardah Pratidina. 2023. Pengaruh Fasilitas Kerja Dan Gaji terhadap Kepuasa Kerja Karyawan Pada PT. Medan Distribusindo Raya (Mdr) Di Kota Medan. Jurnal Ilmu Manajemen, 48- 55.
Jufrizen, & Hadi, F. P. 2021. Pengaruh Fasilitas Kerja dan Disiplin Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Melalui Motovasi Kerja. Jurnal Sains Manajemen, 35-54.
Khaeruman., dkk. 2021. Meningkatkan Kinerja Manajemen Sumber Daya Manusia. Serang Banten: Penerbit CV. AA RIZKY.
Mahawati, E. dkk. 2021. Analisa Beban Kerja dan Produktivitas Kerja. Semarang: Penerbit Yayasan Kita Menulis.
Moha, N. A., dkk. 2023. Analisis Pengaruh Likuiditas Terhadap Profitabilitas Bank Umum Syariah dan Bank Konvensional Periode 2018-2022. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 553-562.
Nur, M. A., & Made Saihu. 2024. Pengolahan Data. Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi, 163-175.
Pratama, F. D., dkk 2022. Pengaruh Corporate Social Responsibility dan Likuiditas Terhadap Kinerja Keuangan Perusahaan Yang Memperoleh Suistainability Reporting Award.
Purba, D. S., dkk 2021. Pelatihan Penggunaan Sofware SPSS Dalam Penglolaan Regressi Linear Berganda Untuk Mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Simalungun Di Masa Pandemi Covid 19. Jurnal Karya Abadi, 202-208.
Ramlawati, & Lusyana, E. 2020. Pengaruh Celebrity Endorsement dan Citra Merek Terhadap Minat Beli Produk Kecantikan Wardah Pada Mahasiswi HPMM Cabang Maiwa Di Makasar. Jurnal Manajemen dan Organisasi Review, 65-75.
Sahir, S. H. 2021. Metodologi Penelitian. Medan: Penerbit KBM Indonesia.
Siregar, M. S., & H. Ali Hardana, M. S. 2021. Metode Penelitian Ekonomi dan Bisnis. Padangsidimpuan: Penerbit CV. Merdeka Kreasi Group.
Slamet, R., & Wahyuningsih, S. 2022. Validitas dan Reliabilitas Terhadap Instrumen Kepuasan Kerja. Jurnal Manajemen & Bisnis, 51-58.
Tinambunan, A. P., dkk 2022. Pengaruh Beban Kerja dan Stres Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Pada PT. Perkebunan Nusantara III (Persero) Medan. Junal Riset Akuntansi da Kontemporer, 24-33.
Vanchapo, A. R. 2020. Beban Kerja dan Stres Kerja. Kupang: Penerbit CV. Penerbit Qiara Media.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Desika Wulandari, Amir Makhmud Zain Nst, Porkas Sojuangon Lubis
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (Refer to The Effect of Open Access).
